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うー、年々寒さが身にしみるようになってきたぞぃ。
家の中、重ね着限界まで着てもまだ寒いぞ。いよいよ暖房を入れないとだめかね…… ちなみに現在温度は16度。うーん、つけるべきか否か、そこが問題だ。
てなことを悩みつつ、2011年は暮れていくのであった。
みんな、風邪引かないようにねー！

それじゃあ風邪引かないように、野菜を食べて予防しよう！
白い野菜のゆず風味だよ。

< "SHIROIYASAI NO YUZUFUUMI"　recipe >

1. 大根とかぶはよく洗って皮ごと、れんこんは皮をむいて一口大に切る。
2. かぶの葉は３ｃｍ長さに切る。
3. ゆずは種をとって薄いイチョウ切りにし、汁ごとボウルに入れる。
4. ３に塩、サラダオイルを加えてドレッシングを作る。
5. １をさっと茹でて４に加える。
6. 同じ湯で続けて２を茹でて、５に加えて和える

かぶの葉は、つけてから時間がたつと色があせるけど、全体的には少し時間がたったほうがうまい。
お正月のなますの代わりにしてもおしゃれだよ。野菜は十分歯ごたえを残すように、茹ですぎないで作っとくれ。
んじゃ、グッドラック！