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あっつい夏もどうやらやっと終わりかけてるね。ほんと今年はどこへ行っても暑かった！
お互いよく頑張って生き残ったね。いやぁ、めでたいめでたい。ってことで、今夜もちめたいワインで乾杯しようぜぃ。

６月に続いて、って続いてないけど大好きなアボカドだよん。
アボカドとマスカルポーネのディップだぜぃ。

< "ABOCADO TO MASCARPONE NO DIP"　recipe >

1. アボカドをつぶしてマスカルポーネと混ぜる
2. 塩、レモン汁、にんにくのすりおろしほんの少々、粉チーズを加える

粉チーズを加えるとやっぱコクと風味がアップするんだな。パルミジャーノのすりおろしなんかがあればもっといいけどね。
マスカルポーネがなければクリームチーズで大丈夫。その場合は、ちょっと室温に置くか、電子レンジでやわらかくするといいね。 クラッカーにつけて食べると最高さ。ワインががんがん飲める。
んじゃ、グッドラック！