月 い ち エ ッ セ イ / 上野 歩
monthly essay / ueno ayumu

早いものでシリーズ第５弾となりました。
相変わらず採点は、★３個で満点、☆は1/2点。
いつものようにウエノが自分で調理します。
商品価格は消費税率５パーセント時代の税込み価格です。

かごしま黒豚ラーメン
フクヤマ食品株式会社　２食入り・420エン
採点：★★

　指宿（いぶすき）の温泉旅行の帰りに鹿児島空港で購入。箱入りで２食入り420エンは、300エン台を価格帯の中心に置くウエノとしてはややお高めだが、まあ、お土産ということで。
　焼酎が愛飲される鹿児島では、食べ物の味付けが、お酒に合わせて甘めである。
　しかし、このラーメンについては特に甘すぎるということはない。
　半生の細いストレート麺というのは、博多ラーメン風。伸びやすいので、硬めに茹でるのがコツである。
　ゴマ油で炒めた長ネギをトッピングし、白ごまと白コショウを振って食す。
　フツーにおいしい九州ラーメンである。