「どうくつ酒蔵」の蔵元、島崎酒造さんであれこれ試飲させていただく。東力士がこちらの銘柄である。
　生酒、にごり、大吟醸といろいろ味わったが、洞窟で長期低温熟成させた長期熟成酒は酸味が強過ぎて僕の舌には合わなかった。しぼりたて超辛口生原酒というのがキレがあって気に入ったので四合瓶を１本求める。

　食前酒代わりの試飲で、すっかり気分がよくなったところで食事場所へ移動。
　本日の昼食は、宇都宮市にある60年前に建てられた大谷石の蔵を活用した「石の蔵」というお店だ。
　蔵造りで天井の高い店内はもちろん冷房も効いてるのだろうけれど、目にも涼しい。
　メニューは前菜がビュッフェ形式。温野菜、ざる豆腐、マイタケの天ぷら、玉子焼きなど。カツオのたたきだけがちょっと生臭かったけど、いずれも涼しい夏の献立でおいしかった。
　メインは米茄子の味噌田楽。デザートのスイーツもビュッフェ形式で、黒豆のゼリーや抹茶のティラミス、黒ゴマのムースなどを黒豆茶で食す。ほどよい甘さで、普段はそれほどスイーツに手が伸びない僕もずいぶんと頂いた。

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