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ぴー吉 上野 歩 / イ  第40回『食卓日記』・・・P2

挿絵 *月*日
 近所の手づくり豆腐屋で、できたての絹ごしを買う。夕方のちょうどいい頃合いに行くと、できたての、ふんわりとあたたかい豆腐が買えるのだ。
 今夜は串揚げにする。玉ネギと豚肉(串カツ!)、新ジャガやアスパラなど揚げたてのを食べながらビールを飲む。
 お酒のしめくくりに筍ご飯を食べる。

*月*日
 春キャベツとスナップエンドウをゆで、テンメンジャンとしょう油、お酒、ゴマ油、トウバンジャン、白ゴマをまぜたドレッシングをかける。さらにそのうえに半熟玉子をのっけて、これをくずしながら食べる。このサラダは、食卓に一人前ずつ出るとおおいにご馳走な雰囲気になる。
 近所の市場で売ってる、あちこちいろいろ食べくらべて、いまはコレがいちばんうまいと思う中華まん(先日、母親と妹の家に冷凍のをあげた)をセイロで蒸してビールを飲み、あとは燗した紹興酒を飲みながらチンジャオロースーを食べる。
 食後に、家内が買った宇多田ヒカルの新しいアルバムを聴きながらウィスキーを飲む。デザートに食べた、中華街で買った台湾ゼリー菓子の愛玉子(オーギョーチー)はイマイチ。いっしょについてたシロップをかけて食べたら薄いオレンジの粉ジュースみたいな味がした。

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