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ぴー吉 上野 歩 / イ 
第183回『地方ラーメンの実力(2)』・・・P2

挿絵

秋田赤鬼ラーメン(秋田みそスープ)
株式会社クマガイフーズ 2食入り・248エン
採点:★★☆

 先述した比内地鶏旨だし中華そばと同じスーパーで購入。
 豆板醤とごま油で軽く炒めたニラをトッピングした。
 ひと口目、上品なおいしい味噌汁のようである。しかし、しっかりとラーメンスープしている。
 短く、ごん太っとい麺とよく合うスープだ。そういう意味でトータルコーディネイトしている。
 しかしながら袋の開けにくさはどうだ。外装フィルムはともかく、味噌スープの入った小さい袋は指で口を開けようとして、こめかみの血管がブチ切れそうになった。ラーメンをこしらえていて脳出血を起こすことはメーカーも本意ではあるまい。ハサミを使えという向きもあろうが、刃にスープがくっ付くのが嫌なのだ。
 ぜひ、改善を期待したいところである。
 だからというワケではなく、どことなくウチのニラ炒めが味を助けたようにも思えて★2つ半。

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