上野 歩 / 月いちエッセイ 
久留米ラーメン（豚骨スープ）
東福食品有限会社 ２食入り・315エン
採点：★★
福岡空港第２ターミナルビルのお土産屋さんで購入。先に“箱モノ”は買わないと書いたが、価格がこのくらいであれば箱入りラーメンも本企画の対象内である。
その箱には〔こってりとんこつ味。〕と銘打たれている。
真っ白なストレート細麺に、真っ白な、ほんとにどこまでも真っ白なスープは、丼を見つめていると心まで清らかになりそうである。そこで、心の清らかでないウエノは、メンマとベランダからとってきたアサツキを刻んでトッピングする。
純白のスープは、その色そのままにミルキーで、〔こってり〕というほどでもない。……と思いながら食べ進むと、口の端や上顎に脂の膜が残る。やっぱり〔こってりとんこつ味。〕なのだ。
高菜漬けも加えたけれど、やはりとんこつラーメンには紅ショウガがよく似合うことを再認識させてくれるラーメンである。色目的（いろめてき）にも紅白でめでたいではないか。
至極まっとうな、いや、至極当たり前なとんこつラーメンであった。
