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ぴー吉 上野 歩 / イ 
第192回 地方ラーメンの実力(4)・・・P3

挿絵

盛岡中華そば(あっさり醤油味)
北緯四十度のまち株式会社 2食入り・値段は盛岡冷麺と2つで600エンくらい(スミマセン、こちらもレシートを紛失してしまいました)
採点:★★★

 で、このラーメンも同じアンテナショップで購入。賞味期限が迫っているため、盛岡冷麺と一緒にワゴンセールで2つで600エンほどで売っていた。
「あっさり醤油味」というけど、見た目は濃いスープ。そうして食べると、やっぱりあっさりなんだナ。これはしょう油が多く、塩が少ないということなんだろうナ。
 スープも縮れ細麺も特徴がないといえばないが、偏りがないともいえる。それゆえ、トッピングした豚肉、水菜、長ネギを炒めたごま油が合う。
 さらにGABANの粗挽き黒コショウを振ることで劇的にうまくなる。
 外装フィルムに「思い出の昭和の味が今よみがえる」とあるが、先の「岩手釜石謹製 川喜ノ麺 支那そば」よりも、コチラのほうが中華そばであり支那そばふうである。

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