＊月＊日
　がっつり肉が食べたくて、市場で牛の塊肉を買って、妻にローストビーフをつくってもらう。
　薄切りにするだけでなく、幾つかブロックにしてもらった。どちらも、グレービーソースとワサビで味わう。赤身なので、ぺろっぺろ食べてしまう。赤ワインもはかどる。
　サラダはトマトと、ベランダのプランターで育てたルッコラ。それとポルチーニのピラフのチーズソースがけとシャレている。

＊月＊日
　こういうご時世で、お取り寄せをしている人も多いだろう。我が家もそうで、リビングで妻がスマホを眺めがら、「おいしそう」という声を聞くと、どれどれと僕も覗き込み、「頼もう」という運びになる。
　今宵、ビールのあてにしている地鶏のたたきもそうである。家でさらにバーナーで香ばしく焼き色をつけ、紫タマネギのスライスと和えてポン酢で食べる。
　あとはマグロのぶつ切りの山掛けとあん肝、ホウレン草の海苔和えで、頂き物の久保田の冷や。

＊月＊日
　４月刊行の『料理道具屋にようこそ』の初校ゲラを返す。
　気分がいいので、近所の市場の中にある川魚問屋さんで、愛知県産のうなぎの白焼きを買い求める。
　夜は、白焼き、玉子焼き、きゅうりとショウガの酢の物。白焼きをワサビやサンショウで味変を楽しみつつ、久保田を飲む。

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